JUDÍAS

Podemos encontrar judías verdes en el mercado durante todo el año, ya que se prestan para ser cultivadas en invernadero.

Desde el punto de vista nutricional, las judías verdes son un alimento con un bajo aporte calórico y una buena fuente de fibra, ideal para dietas de adelgazamiento. Además tienen gran cantidad de vitaminas y minerales especialmente vitamina C (un gran antioxidante), calcio (fortifica los huesos) y potasio (clave en el funcionamiento del corazón).

judías verdes judía fina

VARIEDAD: Judía fina, judía Perona y judía rastra.